李伟文:我的养生之道就是尽量吃「真正」的食物

E生活图
2020
07/17
03:07

上班途中常听的广播节目最近不见了,原本主持人会谈国际局势,介绍艺文讯息,谈谈音乐,说说新出版的书、新的趋势与观念,简单讲,就是很符合都会上班族的脾胃,但是整个电台随着传统媒体不敌数位新媒体的现实,节目大幅换血,我喜欢听的节目都不见了,全换成保健食品的置入性节目,虽然似乎比地下电台主持人卖药的水準高一些,或说包装得更科学一点,但是我完全无法接受那些以食品之名,价格却像药品一样的保健产品,更受不了主持人把它们的效果说得像仙丹似的。

的确,若以是否购买或吃保健产品的角度来看,我是完全不养生的。虽然我深切了解饮食对于健康的重要,也接受华人自古以来医食同源的说法,但是保健食品就应该是食品的价格,把食品卖成药品就是暴利,难怪在一片萧条声中,唯有保健食品的销售市场屹立不摇。

我的饮食养生之道是尽量吃真正的食物,也就是吃那些看得到原本形状的食物,尽量不吃从工厂生产出来、完全搞不懂成分是啥的食品。

若想再讲究一点,那些真正的食物最好能来自无毒纯净的环境,而且吃的时候是整个一起吃。

比如说,蔬果能连皮一起吃的最理想,因为外皮的营养成分很高,尤其是有很多人体所需的微量元素以及最近特别夯的植化素。

又比如说,吃鱼就吃整条鱼,连头连皮带骨一起吃最理想,因为整条鱼都吃下去,就代表所有生存必须的元素全部一次吃下去了。

在此概念下,鸡蛋也是完整的百分之百全食物,因为一颗鸡蛋不用再添加任何元素就可以孵出一只小鸡,包括小鸡的骨骼、内脏、血液,一个生命成长的所有要素,鸡蛋全包了。

不管是鸡蛋、萝蔔或巴掌大的小鱼,这些超棒的完全保健食品多幺便宜呀!若认真分析,它们的营养成分绝对比售价贵了百倍以上的「健康食品」来得丰富又重要。

除了饮食,注重养生的人还会去健身房或从事各种运动,以这一点来说,我又是属于不养生的人了!虽然我知道运动很重要,不管是身体健康、精神抒压或预防失智……总之,从保健到预防疾病到抗老,运动绝对是所有科学研究都一再证明绝对有效的养生之道。当然,要扣除掉运动中的意外伤害。

可是呢,我和大多数人一样,懒得上健身房,也没空去打球或跑马拉松或一大早到公园练气功,顶多是假日没有活动或邀约行程时,和孩子去社区后山走走路,运动量其实并不够。

由于缺乏运动,走过青壮期,真的感觉体力愈来愈差,肌肉也开始有不明的痠痛,偶尔和朋友一起爬高山,好几次都很勉强地走完全程。

于是这些年开始,我提醒自己一定要运动,幸好最新研究显示,能为身体带来好处的运动量并不需要一次花很多时间或非常剧烈才算数,只要利用零散的五分钟、十分钟空档做做运动,累积起来也会有效果。

运动分为三大类,第一种是瘦身恢复精神的有氧运动,比如快走、慢跑、骑单车;第二种是练肌肉的阻力型运动,比如伏地挺身、半蹲、仰卧起坐;第三种是练习柔软度的伸展运动。

日常生活中,即便行程再紧凑,都可以挤出时间做这三类运动。比如说,去搭捷运时用健走的姿势走路,在车厢中垫脚尖练习金鸡独立之类的伸展运动,或是边看影片边原地小跑步。阻力型的伏地挺身或半蹲更方便,完全没有场地和时间限制,利用每天睡前或刚起床时,躺在床上就能做各种伸展和阻力运动。

这种融入生活中的运动,是我近几年才开始的养生之道。至于行之较久的养生,重点大概就是规律的作息与简单的生活。

所谓简单生活,一来自对于外在物质欲望的降低,吃得简单,穿得更简单,每天穿一样的衣服就不用浪费心神去选择;简单也来自于精神上的,尽量不要想太多。

或许就如同宗教灵修所说的「活在当下」,想像自己是一艘大船,里面是一格一格独立运作可以隔绝封闭的大船舱,在处理每个工作、每个任务时,进入那格船舱,专注处理,结束后就离开船舱并关闭舱门,直到下次再进入船舱前都不再想它。

简单讲,就是一次只处理一件事,处理完就放下,跳脱开来,不再让它干扰自己。活在当下。

总之,走过青壮,愈来愈觉得养生的重要,每个人都必须找到适合自己的养生之道,然后努力实践。这不是怕死,而是希望健康的老化,不要给家人、给社会带来负担。

同时,养生也不是为了延长寿命,养到吓死人的高寿,而是要「养」出「生」命的态度,能够细细品尝生命的滋味,在身心灵都健全的状态下,享受我们拥有的时光。


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